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星期六, 9月 16, 2023

【時事】今年的進口雞蛋,有多大機率買到巴西的?

前言

很簡易計算一下,不考慮改標產地為台灣,以及改標保存日期的情況,盡量假設人民會碰到的巴西雞蛋為最少數量

資料來源:農業部公布進口蛋流向!通路販售2491萬顆 5402萬顆耗損到期要銷毀 | ETtoday生活新聞 | ETtoday新聞雲

補充資料:傳出液蛋混用進口蛋 專家憂心恐流向校園營養午餐 | 進口蛋連爆爭議 | 要聞 | 聯合新聞網

2023.09.18 補充資料:用進口雞蛋救蛋荒 補貼差額由全民買單!蛋價凍漲趕得上愈滾愈大的需求缺口嗎? @ 食力foodNEXT

設定計算條件

14,531 (單位:萬顆)是專案補助的總數,巴西殼蛋數量是 8,891,佔比 (8891/14531) = 61.18%

假設今天公開說要銷毀的全是巴西殼蛋的話,耗損與到期的總數是 5,402,那就還有 (8891-5402) = 3,489 萬顆巴西殼蛋預計分發銷售及加工使用

流入市面數量

承前,專案進口蛋已流入市面的洗選+加工抓個比例為四成,所以市面的進口殼蛋和其加工食品,至少用了 (3489*0.4) = 1,395.6 萬顆巴西殼蛋,在進口殼蛋市場中,佔比為 (1395.6/(2491+3428)) = 23.57% ;

巴西殼蛋(概要及假設)

  • (實際)總數 8,891
  • (假設)銷毀 5,402
  • (假設)流入 1,395.6
  • (假設)剩餘 2,093.4 萬顆

庫存的巴西殼蛋

而因為還有庫存 3,209 萬顆(殼蛋 625 加工 2584 ),所以再假設一下,如果剩餘的巴西殼蛋,全都拿去加工,那就是現有庫存的 2,584 萬顆中,有 (2093.4/2584) = 81.01% 的加工原料會使用到巴西殼蛋。(不考慮混用的情況)

再假設庫存殼蛋 625 萬顆全為巴西殼蛋,則是 ((2093.4-625)/2584) = 56.82% 的加工原料會使用到巴西殼蛋。(一樣不考慮混用的情況)

總結

推論「市面上的專案進口蛋」至少有『兩成』巴西雞蛋的殼蛋及加工成品,「庫存專案進口蛋」的加工原料,至少有『接近六成~八成』使用到巴西雞蛋。

而這次「專案補助的殼蛋」有『六成』是巴西雞蛋,有『接近四成』的進口雞蛋已付錢了但仍要銷毀。

更直覺簡易點的說明

之前若你去買雞蛋,看見一排蛋,上面標的全是進口蛋,那五盒中,有一盒會是巴西來的,剩下四盒不是巴西來的。

之後如果台灣商人都很有良心,層層把關,產銷履歷不作假,那現有進口蛋庫存中,加工原料的液蛋,有一半以上機率,會使用到巴西殼蛋。

然後不管巴西的蛋有沒有問題,今天的專案補助進口雞蛋,就是要銷毀掉接近四成,且隨著日子一天天過去,除非又再大量進口,否則將來要銷毀的數量,會慢慢提高,除非又有什麼奇妙的保存技術,能再延長保存期限一個月。

這次的專案,等同花人民稅金,高價(買入低價賣出)進口殼蛋轉手金錢給廠商,最後這些進口蛋快一半變成堆肥,然後還沒人說明檢疫結果,進口後的保存條件也不明,對雞蛋製品的食安問題,也沒官員出來認錯請辭,甚至連中央官員,誰講出來的才是可信數字都不知道。

可蓮娜!

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