【時事】今年的進口雞蛋，有多大機率買到巴西的？

前言

很簡易計算一下，不考慮改標產地為台灣，以及改標保存日期的情況，盡量假設人民會碰到的巴西雞蛋為最少數量。

資料來源：農業部公布進口蛋流向！通路販售2491萬顆　5402萬顆耗損到期要銷毀 | ETtoday生活新聞 | ETtoday新聞雲

補充資料：傳出液蛋混用進口蛋 專家憂心恐流向校園營養午餐 | 進口蛋連爆爭議 | 要聞 | 聯合新聞網

2023.09.18 補充資料：用進口雞蛋救蛋荒 補貼差額由全民買單！蛋價凍漲趕得上愈滾愈大的需求缺口嗎？ @ 食力foodNEXT

設定計算條件

14,531 （單位：萬顆）是專案補助的總數，巴西殼蛋數量是 8,891，佔比 (8891/14531) = 61.18%。

假設今天公開說要銷毀的全是巴西殼蛋的話，耗損與到期的總數是 5,402，那就還有 (8891-5402) = 3,489 萬顆巴西殼蛋預計分發銷售及加工使用；

流入市面數量

承前，專案進口蛋已流入市面的洗選＋加工抓個比例為四成，所以市面的進口殼蛋和其加工食品，至少用了 (3489*0.4) = 1,395.6 萬顆巴西殼蛋，在進口殼蛋市場中，佔比為 (1395.6/(2491+3428)) = 23.57% ；

巴西殼蛋（概要及假設）

• （實際）總數 8,891
• （假設）銷毀 5,402
• （假設）流入 1,395.6
• （假設）剩餘 2,093.4 萬顆

庫存的巴西殼蛋

而因為還有庫存 3,209 萬顆（殼蛋 625 加工 2584 ），所以再假設一下，如果剩餘的巴西殼蛋，全都拿去加工，那就是現有庫存的 2,584 萬顆中，有 (2093.4/2584) = 81.01% 的加工原料會使用到巴西殼蛋。（不考慮混用的情況）

若再假設庫存殼蛋 625 萬顆全為巴西殼蛋，則是 ((2093.4-625)/2584) = 56.82% 的加工原料會使用到巴西殼蛋。（一樣不考慮混用的情況）

總結

推論「市面上的專案進口蛋」至少有『兩成』巴西雞蛋的殼蛋及加工成品，「庫存專案進口蛋」的加工原料，至少有『接近六成～八成』使用到巴西雞蛋。

而這次「專案補助的殼蛋」有『六成』是巴西雞蛋，有『接近四成』的進口雞蛋已付錢了但仍要銷毀。

更直覺簡易點的說明

之前若你去買雞蛋，看見一排蛋，上面標的全是進口蛋，那五盒中，有一盒會是巴西來的，剩下四盒不是巴西來的。

之後如果台灣商人都很有良心，層層把關，產銷履歷不作假，那現有進口蛋庫存中，加工原料的液蛋，有一半以上機率，會使用到巴西殼蛋。

然後不管巴西的蛋有沒有問題，今天的專案補助進口雞蛋，就是要銷毀掉接近四成，且隨著日子一天天過去，除非又再大量進口，否則將來要銷毀的數量，會慢慢提高，除非又有什麼奇妙的保存技術，能再延長保存期限一個月。

這次的專案，等同花人民稅金，高價（買入低價賣出）進口殼蛋轉手金錢給廠商，最後這些進口蛋快一半變成堆肥，然後還沒人說明檢疫結果，進口後的保存條件也不明，對雞蛋製品的食安問題，也沒官員出來認錯請辭，甚至連中央官員，誰講出來的才是可信數字都不知道。

可蓮娜！